MICHEL Art, culture et société en Normandie – N°6 « Se nourrir »

MICHEL n°6 : 160 pages pour inviter à réfléchir sur nos façons de nous nourrir et aller à la rencontre de ceux qui œuvrent en ce domaine sur le territoire de la Normandie.Le thème choisi par l'équipe est SE NOURRIR et décline la question la plus banale qui soit :qu'est ce qu'on mange?Au sommaire : gourmandise, nostalgie, bon ou mauvais goût et aussi la dépendance, les diktats économiques, les injonctions à bien manger, les préjugés...Sans oublier le contrepied de la question : ne pas manger par choix ou par obligation.Et puis nous ne nous sommes pas privés de nous interroger sur le cannibalisme !