- EAN13
- 9782363400598
- ISBN
- 978-2-36340-059-8
- Éditeur
- Éditions « Les monédières »
- Date de publication
- 10/2014
- Nombre de pages
- 248
- Dimensions
- 20 x 14,5 x 3 cm
- Poids
- 320 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le jardin des Bardot
Histoire et recettes de la dordogne limousine
De Régine Rossi-Lagorce
Éditions « Les monédières »
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La cuisine ce n est pas que manger et faire à manger. Non ! C est connaître les produits, leur histoire, leur fabrication, leur territoire. La cuisine c est aussi rencontrer les éleveurs, les producteurs, les maraîchers, les jardiniers& Alors dans ce livre, il y a la merveilleuse rencontre avec Joseph et Maria et leur jardin sur les gorges corréziennes de la Dordogne sauvage. Deux visionnaires aux vies atypiques qui ont participé à la création du commerce moderne , les circuits courts, la vente directe. Deux personnages originaux et attachants ! Et pour les accompagner, une centaine de recettes faciles à réaliser, des recettes issues du patrimoine culinaire limousin, landais et d ailleurs. Des recettes d une incroyable modernité, tout comme Joseph et Maria Mas, dits les Bardot ! Que diriez-vous d une soupe d herbes sauvages, d un ragoût de pomme de terre à la bruyère, et de fraises au serpolet& En cuisine ! A vous de jouer : avec Régine la cuisine est un jeu d enfants et les papilles savourent !
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